آموزش آشپزی

خواص عسل طبیعی بسیار مهم و قابل توجه است که آنقدری که باید به آن توجه نمی شود. عسل دارای قدمت زیادی است و از زمان ایران باستان جزء مواد غذایی با ارزش بود و حتی پادشاهان سرزمین های مختلف برای جوان تر ماندن پوست خوندن در وان شیر و عسل می خوابیدند.

پزشکان در زمان های بسیار دور برای درمان بسیاری از بیماری ها از عسل استفاده می کردند و حتی امروزه می بینیم که در طب سنتی از این ماده غذایی به وفور استفاده می شود. ما در این مقاله قصد داریم تا فواید عسل ارگانیک را به شما بگوییم پس تا آخر این مقاله با تی جیب همراه باشید.

نحوه تولید عسل

یکی از مهم ترین سوالات مردم این است که اصلا چگونه به وجود می آید؟ عده ای بر این باورند که عسل، همان مدفوع زنبور است که این حرف کاملا اشتباه می باشد. در واقع زنبور عسل با نشستن بر روی گل ها، شهد آنها را می مکند و سپس شیره گل ها را درون دهان خود نگه داشته و حتی چندین ساعت توانایی نگه داشتن آن را دارند و بر روی حجره های خالی کندوها خالی می کنند.

خواص عسل طبیعی

خواص عسل بسیار زیاد است و در یک مقاله نمی گنجد، اما در اینجا ۵ مورد از آن نام برده شده است.

۱. کمک به درمان بیماری قلب و عروق

یکی از مهم ترین فواید عسل طبیعی کاهش کلسترول خون می باشد که همین امر باعث کمک بهبود بیماری های قلب و عروق می شود. البته مصرف عسل دلیل بر این نمی شود که فردی که بیماری قلبی دارد با خوردن عسل طبیعی به بهبودی کامل برسد. مصرف عسل فقط می تواند به بهبود آن کمک کند.

۲. کاهش سرفه و گلودرد

یکی دیگر از مهم ترین خواص عسل کمک به کاهش سرفه و همچنین بهبود گلودرد است. در بسیاری موارد مردم برای کاهش گلودرد و سرفه های خود از داروهای شیمیایی مانند؛ شربت دیفن هیدرامین استفاده می کنند که اصلا نیازی به خود درمانی نیست. گاهی اوقات با مواد طبیعی هم می توان بخش زیادی از درمان را طی کرد.

برای مثال؛ درون آب جوش دو قاشق مربا خوری عسل طبیعی به همراه چند قطره آبلیمو بریزید و آن را به خوبی هم بزنید و سپس آن را میل کنید. روزی دو بار این کار را انجام دهید، بخش قابل توجه ای از گلودرد شما کاهش می یابد.

۳. موثر در سیستم گوارش

یکی از مهم ترین مشکلات ما مردم ایران، داشتن زخم معده و مشکل در سیستم گوارشی است که آن هم ریشه در نحوه تغذیه ما دارد. یکی دیگر از خواص عسل کمک به کسانی است که مشکل معده دارند. شما می توانید بعد از خوردن هر وعده غذایی سنگین از همان ترکیب آب جوش، عسل و آبلیمو استفاده کنید و کمی از نفخ معده خود را بهبود دهید. البته عرق نعنا در اولویت اول قرار دارد.

۴. بهبود زخم های پوستی

یکی از مهم ترین خواص عسل ارگانیک کمک به بهبود زخم ها و مشکلات پوستی است. یکی از بیماری های پوستی که با عسل می توان تا حدی درمان کرد، بیماری آکنه می باشد. شما می توانید مقداری از عسل را روی محل قرار داده و به آرامی آن را ماساژ دهید این کار را می توانید روزی دو بار انجام دهید. این ترفند برای بیماری مانند؛ قارچ پوستی هم تا حدودی جواب می دهد. البته در صورت لزوم حتما به متخصص پوست مراجعه کنید.

۵. کمک به داشتن خوابی آرام

یکی دیگر از خواص عسل طبیعی بسیاری از بیماری هایی که در بدن رخ می دهد از سردرد گرفته تا درد معده ناشی از بی خوابی یا کم خوابی می باشد. عسل یکی از مواد غذایی است که می تواند باعث آرامش بیشتر شما هنگام خواب شود. کافی است فقط یک الی دو قاشق چایخوری عسل را درون یک لیوان شیر ریخته و هم بزنید و آن را میل کنید تا بتوانید خوابی آرام را تجربه کنید. لطفا از مصرف بی رویه قرص های آرام بخش پرهیز و برای مصرف آن حتما با پزشک مشورت کنید.

چگونه می توانم عسل طبیعی را تهیه کنم؟

یکی از بهترین و راحت ترین روش های خرید کردن، خرید آنلاین یا همان اینترنتی است. اما اعتماد به هر سایتی بسیار سخت است چرا که امروزه کلاهبرداران در فضای مجازی به شدت زیاد شده اند. شما برای خرید  باید به سایتی مراجعه کنید که تمام مزایا، معایب و به طور کلی مشخصات یک عسل را در اختیار شما قرار دهد، شما می توانید برای این کار به فروشگاه اینترنتی تی جیب مراجعه کنید.

قیمت عسل ارگانیک در بازار چقدر است؟

یکی دیگر از سوالات اکثریت مردم این است که قیمت عسل طبیعی در بازار ایران و جهان چقدر است؟ در پاسخ باید بگوییم که قیمت عسل براساس نوع آن متفاوت است. برای مثال؛ عسل گون اصل و درجه یک کیلویی حدودا ۱۴۰ هزار تومان می باشد و یا عسل آویشن ارگانیک تقریبا کیلویی ۴۰۰ هزار تومان قیمت گذاری شده است. اما در این بین عسل چهل گیاه جزء گران ترین عسل های موجود بازار است که به کیلویی ۲۲۰ هزار تومان می رسد.

عسل برای کدام شهر است؟

یکی از معروف ترین عسل های موجود در بازار عسل سبلان است که برای استان اردبیل می باشدو یا عسل گون، آویشن، کنار و … که برای شهرستان کوهرنگ در استان چهارمحال و بختیاری می باشد. در استان خراسان جنوبی به دلیل وجود بیش از ۸۰۰ گونه گیاه انواع عسل های چند گیاه موجود است.

با عسل چه چیز هایی می توانیم درست کنیم؟

یکی از خواص عسل این است که می توان به همراه آن میان وعده های مقوی و خوشمزه ای درست کرد. برای مثال؛ با استفاده از عسل می توان یک قطاب عسلی بی نظیر درست کرد و یا می توانیم یک باقلوای خوشمزه درست کنیم. هرچقدر بخواهیم از خواص عسل بگوییم کم گفته ایم، برای مثال می توان با ترکیب شیر، عسل و بیسکویت یک میان وعده مقوی برای کودکان تهیه کرد.

جمع بندی

بنابراین، طبق مطالب گفته شده ما با بسیاری از خواص عسل آشنا شدیم و به این نتیجه رسیدیم که برای درمان بعضی از بیماری ها نیازی به خود درمانی آن هم به صورت شیمیایی نیست و با مواد غذایی طبیعی مانند؛ عسل می توانیم تا حد زیادی بسیاری از بیماری های خود را درمان کنیم. امیدواریم که این مطلب برای شما مفید بوده باشد و توانسته باشد به اطلاعات شما اضافه کند.

منبع: مجله تی جیب